Déposez les blancs de poulet dans un plat adapté au micro-ondes, salez et poivrez-les. Ajoutez le vin blanc (ou 10 cl d'eau) et parsemez d'estragon. Couvrez et faites cuire au micro-ondes 14 min à puissance maximale. Laissez reposer 3 min, puis ajoutez le Maïs égoutté. Refaites cuire 2 min au micro-onde. Retirez la viande, puis ajoutez la moutarde et la crème dans le plat. Rectifiez l'assaisonnement et mélangez. Refaites chauffer 1 min au micro-ondes. Servez aussitôt les blancs de poulets entourés du Maïs et de la sauce.
