Le concombre : Lavez, essuyez et coupez le concombre en tronçons de 5 cm. Retirez sur chaque tronçon une bande de peau sur deux et creusez-les sans percer la base. Mettez dans un saladier la moitié du mais Ultra Tendre Poivrons™ égoutté. Ajoutez-y les anchois hachés et l'aneth ciselé. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et d'une goutte de vinaigre. Salez, poivrez et garnissez les tronçons de concombre de cette préparation. Les tomates : Coupez un chapeau aux tomates à 1/3 de leur hauteur, creusez-les délicatement retournez-les et laissez-les égoutter. Mettez dans un saladier l'autre moitié du mais Ultra Tendre Poivrons. Ajoutez-y les oignons émincés, le basilic ciselé et les olives noires hachées. Assaisonnez avec une c. à s. d'huile d'olive et ½ c. à s. de vinaigre. Salez, poivrez. Déposez une petite cuillère de chèvre frais au fond des tomates et remplissez-les de la préparation au Maïs. Les mini poivrons : Coupez un chapeau sur les mini poivrons et épépinez-les. Coupez en petits dés le jambon et le fromage de brebis. Mélangez le tout au mais Ultra Tendre puis saupoudrez de piment. Arrosez d'huile d'olive et du reste de vinaigre. Garnissez les poivrons avec cette préparation. Au moment de servir, présentez tous les petits farcis sur un même plat, sur un lit d'herbes.
