Fagots d'Asperges Blanches et Vertes Géant Vert™ aux olives niçoises
- Temps de préparation
- 10 min
- Temps de cuisson
- aucune
- Nombre de personnes
- 4 pers.
Liste de courses
- Sel et poivre
- ½ c. à c. d'estragon
- 1 filet de vinaigre
- 1 c. à c. de moutarde
- 8 c. à s. d'huile d'olive
- Vinaigrette :
- Vous pouvez également réaliser la recette avec des Asperges Blanches ou Vertes Géant Vert™ 212 ml
- 1 botte de ciboulette fraîche
- Quelques copeaux de parmesan
- 1 c. à s. d'aneth ciselée
- 20 olives noires de Nice
- 1 bocal d'Asperges Vertes Géant Vert™ 370 ml*
- 1 bocal d'Asperges Blanches Géant Vert™ 370 ml*
La préparation de la recette
Composez des bottes d'Asperges Blanches et Vertes bicolores et faites un nœud autour de chaque fagot avec 5 ou 6 brins de ciboulette.
Disposez-les au centre de chaque assiette avec les olives, les copeaux de parmesan et l'aneth au-dessus.
Arrosez-les de vinaigrette et servez.
